신소득 콩과작물 남부지역 작부체계 기술개발(3공동)
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学科
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基金类别
关键词
参与者
参与机构
○ 작부체계에 다른 신소득 콩과작물의 품질특성 및 유용성분 분석 작두콩 파종시기 및 수확횟수에 따른 기능성분 분석
○ 남부지역 작부유형별 신소득 콩과작물 품질특성 연구 시험재료:'세부목표 1'처리 후 수확 된 콩과작물 ① 작두콩:파종시기,수확횟수 등 ② 병아리콩:파종시기,재식거리,추비유무 조사내용 ① 일반성분(수분,탄수화물,단백질,지방 등)② 아미노산 ③ 기능성분(폴리페놀,플라보노이드 등)④ 항산화 활성(DPPH 활성,ABTS 활성 등)
○ 신소득 콩과작물의 재배방법에 따른 기능성 성분 함량 변화 구명을 통한 적합 이모작 작부체계 모델 설정○ 신소득 콩과작물 함유 기능성 성분 부각을 통한 농산업 경쟁력 강화 ○ 신소득 콩과작물의 기능성 홍보를 통한 소비자 수요 증가 및 재배면적 확대○ 신소득 콩과작물 유용성분 이용 건강기능성 식품 및 식·의약 소재 개발로 고부가가치 산업화 및 제품 개발