식육및식육가공품에서의캠필로박터균위해평가연구(3)

项目来源

韩(略)科(略)

项目主持人

서(略)

项目受资助机构

건(略)교(略)협(略)

项目编号

1(略)0(略)6(略)

立项年度

2(略)

立项时间

未(略)

研究期限

未(略) (略)

项目级别

国(略)

受资助金额

3(略)0(略).(略)元

学科

未(略)

学科代码

未(略)

基金类别

식(略)전(略)

关键词

未(略)

参与者

未(略)

参与机构

未(略)

项目标书摘要:연구(略)쇄가공육제품(패티(略)에 대한 Camp(略)염실태조사 및 유(略)ampylobac(略)시하여 관리방안 (略)고 이를 안전관리(略)안전관리를 강화하(略)   ■ 분쇄가공(略)ylobacter(略)화학적 특성 분석(略)하는 분쇄가공육제(略)가스류)의 Cam(略)오염실태조사‧ 미(略) 미치는 pH,수(略)적 특성 분석■ (略)환경조사■ 분쇄가(略)mpylobact(略)발 ‧ 분쇄가공육(略)에 대한 Camp(略)동예측모델 개발 (略) 대한 특성 분석(略)독성유전자,항생제(略)분석■ 분쇄가공육(略)ylobacter(略)부의 결과를 취합(略) 대한 Campy(略)평가       (略)acter에 대한(略)해도 비교를 통한(略) 식품안전관리정책(略)■ Campylo(略)를 통해 관리기준(略)확보 및 과학적 (略)

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    (略)
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