项目来源

国（略）科（略）(（略）C（略）

项目主持人

刘（略）

项目受资助机构

仲（略）工（略）

项目编号

3（略）1（略）

立项年度

2（略）

立项时间

未（略）

研究期限

未（略） （略）

项目级别

国（略）

受资助金额

2（略）0（略）

学科

生（略）-（略）学（略）贮（略）鲜

学科代码

C（略）0（略）0（略）

基金类别

青（略）基（略）

关键词

番（略） （略）;（略）机（略） （略）;（略）壁（略） （略）

参与者

未（略）

参与机构

未（略）

项目标书摘要：控制（略）保鲜研究的重点，果（略）重要的原因。前期研（略）-I经主链裂解酶催（略）引起组织松散。然而（略）G-I在果实软化中（略）研究以模式植物番茄（略）和沉默表达果实内源（略），改变果实内RG-（略）因果实硬度、质地等（略）与果实软化的关系。（略）谱—质谱分析转基因（略）构变化；利用多糖结（略）位多糖的动态分布并（略）细胞壁多糖分子交联（略）光谱技术表征细胞壁（略）G-I在果实软化中（略）以加深对果胶的认识（略）节提供新途径。

Applicati（略）: Fruit s（略）gulation （略）e critica（略）the resea（略）fruit and（略）storage a（略）tion.Enzy（略）ed degrad（略）ctin is t（略）reason fo（略）tening.In（略）tudies,we（略） RG-Lyase（略）es on RG-（略）alls that（略）l separat（略）sue break（略）r,the pat（略）echanisms（略）e in regu（略） degradat（略） walls,as（略）e close r（略） with fru（略）are not c（略）s project（略）oose toma（略）odel plan（略）ate trans（略）o plants （略）dogenous （略） over or （略）ressed to（略）structure（略） tomato f（略）lationshi（略）G-I and f（略）ing is es（略）y compari（略）iological（略）ch as fir（略）exture of（略） tomato.O（略）s,on one （略）lore the （略）tructural（略） plant ce（略）ysacchari（略）sgenic to（略） through （略）sis.On th（略）d,the cel（略）saccharid（略）rately lo（略）specific （略）combined （略）al and en（略）estion wh（略）vely dige（略）ls,to und（略） pattern （略）l polysac（略）ss-linkin（略）dation.Be（略）ltrastruc（略）l walls i（略）ted throu（略）pe and sp（略）Thus the （略）ionship b（略） and text（略）to fruit （略）ted with （略）the molec（略）ure and m（略）re of cel（略）se result（略）e to a de（略）nding of （略）are expec（略）ide a new（略）e regulat（略）t quality（略）

项目受资助省

广（略）

项目结题报告(全文)

前期研究发现果胶主（略）解酶催化降解可以增（略）。然而RG-I降解（略）软化中的作用机制仍（略）RG-I型果胶在植（略）。本研究以模式植物（略）相色谱质谱分析转基（略）结构变化；利用多糖（略）定位多糖的动态分布（略）断细胞壁多糖分子交（略）和光谱技术表征细胞（略）RG-I在果实软化（略）RG-I可以广泛与（略）影响细胞间的黏连作（略）和果实硬度。并且R（略）广泛存在于植物体中（略）成结构不同而异。研（略）定组织完整性、果实（略）-I型果胶通过与纤（略）细胞紧密程度。在番（略）,RG-I型果胶分（略）合程度越广泛，细胞（略）型果胶完整度和分支（略）关。RG-I型降解（略）下降。RG-I型果（略）致密性中也发挥重要（略）饰酶等小分子物质与（略）。为加强RG-I型（略）别是结构质地等方面（略）本植物杨树、红松和（略）点研究在木质素—半（略）下,RG-I型果胶（略）规律。研究发现RG（略）裸子植物细胞间黏连（略）与细胞壁其他组成多（略）交联作用是植物体内（略）新的角度对RG-I（略）为调节果实质地及高（略）供新的思路。