项目来源

韩（略）科（略）

项目主持人

조（略）

项目受资助机构

수（略）교

立项年度

2（略）

立项时间

未（略）

项目编号

1（略）0（略）9（略）

项目级别

国（略）

研究期限

未（略） （略）

受资助金额

1（略）0（略）.（略）元

学科

未（略）

学科代码

未（略）

基金类别

산（略）동（略）발

关键词

未（略）

参与者

未（略）

参与机构

未（略）

项目标书摘要：연구（略） 김치를 이용한 （略）제가 되는 김치향（略）는 패턴을 찾아낸（略）능성 김치(06년（略）김치)를 첨가하여（略）건강기능성을 부여（略） 다양한 상품화가（略） 상태이다.도라지（略）대한 신제품 최적（略）여한다.◎ 도라지（略） 아미노산은 검증（略） 자체연구.김치와（略）아미노산이 모두 （略）복,신경안정에 도（略） 함유),그 검증（略） 한다.◎ 점차 （略）품시장과 국내스낵（略）sitioning（略）창출한다.◎ 복합（略）품 개발로 국내와（略）기여하고자 한다.（略）계적으로도 이미 （略） 건강식품인 김치（略）제 시장에서 이미（略）고 있다.◎ 건강（略）)을 지키는 일거（略） 내는 김치는 우（略） 경쟁력을 강화시（略） 특히 스낵시장과（略） 증가하고 있고 （略）sitioning（略）않은 실정이다.◎（略）된 제과는 이 두（略）oning을 할 （略）개발될 때에는 김（略） 있는 주요 영양（略）에 훌륭한 식품이（略）치스낵은 현재 종（略）일본에서 활성화되（略）주국인 우리나라에（略）된 스낵개발이 필（略）인 김치를 제과에（略）키고,그 기능을 （略）식품과는 차별화를（略）품인 김치 종주국（略）것이다.◎ 기능성（略）제를 통해 복합기（略）의 김치향을 최적（略）김치와 김치국물을（略）어 맛과 효능을 （略）턴을 연구한다.◎（略）른 유산균과 아미（略） 최적의 상태와 （略）다양한 첨가제를 （略）릴 수 있는 제과（略）제의 기능이 제과（略）검정 할 표준을 （略） ○ 김치향을 최（略）취제 개발로 다양（略） 수 있음○ 도라（略）과의 제조기술 개（略） 다양한 식품 개（略）라지 김치의 다양（略）목시켜 김치 제조（略）하여 다양한 기술（略）시킴○ 김치를 기（略）강식을 찾는 수요（略）닛치마켓 창출○ （略）여러 효능을 밝혀（略）을 타진○ 김치를（略）을 개발시켜 김치（略）실현○ 김치종주국（略）고 다양한 김치 （略）수출을 촉진 시킴