项目来源

国（略）研（略）(（略）D（略）

项目主持人

王（略）

项目受资助机构

中（略）科（略）产（略）研（略）

立项年度

2（略）

立项时间

未（略）

项目编号

2（略）YFC1600602

项目级别

国（略）

研究期限

未（略） （略）

受资助金额

3（略）0（略）

学科

食（略）关（略）研（略）

学科代码

未（略）

基金类别

“食（略）关（略）研（略）”重点专项

关键词

粮（略） （略）金（略） （略）留（略）真（略） （略）式（略） （略）纹（略） （略）e（略）l（略）d（略）l（略）o（略） （略）v（略）e（略） （略）e（略）c（略） （略）i（略） （略）y（略）o（略） （略）r（略） （略）t（略）c（略）;（略）n（略）p（略）t（略）b（略）y

参与者

顾（略）刘（略）郭（略）敏（略）

参与机构

江（略）

项目标书摘要：粮油（略），污染环节多，极易（略）“危害物非靶向筛查（略）障体系，必须建立在（略）物的高通量、高灵敏（略）告针对粮油食品供应（略）农药残留、真菌毒素（略）下的精准识别展开研（略）汞元素的电热蒸发—（略）了由于传统消解过程（略）；建立了豆制品(豆（略）松、氟磺胺草醚、精（略）灵(酸)等除草剂的（略）准识别技术，同时明（略）制的关键控制点；建（略）油酸异构体的精准识（略）质加工过程中3种反（略）油酸的生成变化规律（略）途径；构建了赭曲霉（略）A快速精准识别技术（略）曲霉毒素(OTA)（略）抗原进行了表征和鉴（略）出单克隆抗体1G1（略）体1G1和1F2对（略）化，确定了单克隆抗（略）食品危害物精准识别（略）建了粮油食品供应链（略）基本架构。确定了危（略）规标准、基本信息、（略）析、基础地理信息等（略）

Applicati（略）: Because（略） chain of（略） oil food（略）ng,and co（略）any hazar（略）ants are （略）ared harm（略）ocessing.（略）hput,high（略）e,and hig（略）e identif（略）hnologies（略）le hazard（略） are the （略） the esta（略）f a safet（略）y system （略）on,contro（略）tion of h（略）he cereal（略）od supply（略）ed on the（略）ed screen（略）rdous mat（略）s study f（略） accurate（略）tion of t（略）zardous p（略）eavy meta（略）e residue（略）s,trans f（略）of differ（略）terials i（略）l and oil（略）y chain.W（略）blished a（略）ed the El（略）l Evapora（略） Fluoresc（略）ion Techn（略）ercury de（略）cereals,r（略） bias due（略） evaporat（略）tradition（略）igestion （略）ablished （略）precision（略）tion tech（略）herbicide（略）lomazone,（略）uizalofop（略）d its met（略）zalofop a（略）processin（略）oducts(to（略） critical（略）ints in t（略）,filtrati（略）r process（略）arified.E（略）the accur（略）ication t（略）or trans-（略）id and co（略）noleic ac（略）Revealed （略） the form（略）ransforma（略）ee trans-（略）ids and 2（略）d linolei（略）ing the t（略）essing of（略）oils,and （略）eneous pa（略）hese prod（略）roposed.E（略）a fast an（略）ELISA ide（略） techniqu（略）toxin and（略）nd the sy（略）ratoxin A（略）trinin(CI（略）antigens （略）character（略）entified.（略）antibodie（略）F2 were s（略）subclonin（略）ts.The ic（略）optimized（略）lonal ant（略） and 1F2,（略）rking poi（略）clonal an（略）re determ（略）on the pr（略）esearch o（略）ate ident（略）f hazardo（略）es in cer（略） food,we （略）lly const（略）basic fra（略）he finger（略）ase of th（略）rds in th（略）d oil foo（略）ain.Multi（略）nal modul（略）ds and po（略）k factors（略）ified,suc（略）tory stan（略） informat（略）rint libr（略）tural det（略）ysis,basi（略）c informa（略）

项目受资助省

北（略）