目的分析新疆喀什地区维吾尔族成年居民膳食模式以及与代谢综合征（MS）及其各组分的关联性。方法采用多阶段随机整群抽样方法,于2013年5月—6月对喀什地区1市1县3个乡/街道内的18岁以上维吾尔族成年居民进行调查,采用连续3天24小时膳食回顾询问法和食物称重法收集个体及家庭膳食摄入情况,应用因子分析法建立膳食模式并加以分析与MS及其各组分的相关性。结果喀什地区维吾尔族成年居民存在4种主要的膳食模式,即粮谷蔬菜型膳食模式、水果奶类型膳食模式、肉类蛋类型膳食模式和干果坚果型膳食模式,粮谷蔬菜型膳食模式是其中的主要膳食模式。水果奶类型膳食模式在协变量校正前后与腰臀比（WHR）和总胆固醇（TC）均呈负相关关系(rWHR=-0. 361; rTC=-0. 145);肉类蛋类型膳食模式与BMI、WHR和空腹血糖（FPG）呈正相关关系(rBMI=0. 128; rWHR=0. 149; rFPG=0. 083);干果坚果型膳食模式与FPG呈负相关关系(rFPG=-0. 112)。粮谷蔬菜型膳食模式与MS及其各组分无相关关系;水果奶类型膳食模式与MS及高血压患病率呈负相关;肉类蛋类型膳食模式与高空腹血糖和肥胖呈正相关;干果坚果型膳食模式则与高空腹血糖呈负相关。结论维吾尔族人群膳食模式与MS及其各组分存在一定的关联性,其中水果奶类型膳食模式可能是MS和高血压的保护因素,而肉类蛋类型膳食模式则可能是高空腹血糖和肥胖的危险因素,干果坚果型膳食模式可能是高空腹血糖的保护因素。

目的探讨新疆维吾尔族血管紧张素转换酶（angiotensin-converting enzyme,ACE）、载脂蛋白E（apolipoprotein E,ApoE）基因单核苷酸多态性位点（single nucleotide polymorphism site,SNPs）与糖尿病的关系。方法采用整群抽样法抽取喀什地区不同经济水平的3个乡镇/街道居民772例,根据是否有糖尿病分为糖尿病组112例和对照组660例,应用HaPloview 4.2软件查找ACE基因、ApoE基因标签SNPs,采用PCR-高分辨率熔点曲线对ACE基因、ApoE基因SNPs标签位点进行基因分型,比较2组ACE、ApoE基因标签SNPs基因型、等位基因分布频率,分析标签位点间的连锁不平衡和单倍体型。结果 2组ACE基因6个SNPs和ApoE基因2个SNPs基因型和等位基因频率分布比较差异均无统计学意义（P＞0.05）;ACE基因rs4353和rs4461142位点存在较弱的连锁不平衡（D’=0.80,r~2=0.650）,ApoE基因rs405509和rs769450位点存在连锁不平衡（D’=0.92,r~2=0.492）;糖尿病组ApoE基因rs405509和rs769450构成的A-C单倍体型等位基因频率（33.6%）明显高于对照组（26.6%）（P＜0.05）,ACE基因rs4353和rs4461142构成的单倍体型等位基因频率与对照组比较差异均无统计学意义（P＞0.05）。结论 ACE基因6个标签位点SNPs可能与糖尿病发病无关;ApoE基因2个标签位点SNPs基因型及等位基因频率与糖尿病发生无关,其构成的单倍体型可能与糖尿病发生有一定关系。

目的了解新疆喀什地区维吾尔族成年居民营养状况及膳食模式。方法采用多阶段随机整群抽样方法,于2013年5—6月对喀什地区1 193名≥18岁维吾尔族成年居民进行调查,采用连续3 d 24 h膳食回顾询问法和食物称重法收集个体及家庭膳食摄入情况,应用因子分析法建立膳食模式并加以分析。结果喀什地区维吾尔族成年居民4种主要的膳食模式分别为传统型膳食模式、西方型膳食模式、肉食型膳食模式和维吾尔族特有型膳食模式;传统型膳食模式是其中的主要膳食模式;该地区膳食模式分布存在性别和居住地区差异;男性和女性膳食模式均以传统型为主,其中男性主要集中在高分位组,而女性则主要集中在低分位组;传统型和西方型膳食模式主要以老年人为主,而肉食型和维吾尔族特有型膳食模式则主要以中青年人为主;4种膳食模式中均以文化程度低、已婚、农民、低收入群体为主;城市居民主要倾向于选择西方型及肉食型膳食模式,而农村居民则倾向于传统型膳食模式;传统型膳食模式与膳食纤维的相关性最高(r膳食纤维=0.487),而肉食型膳食模式则与蛋白质摄入量相关性最高(r蛋白质=0.907)。结论该人群在食物选择、膳食安排上不尽均衡、合理,部分人群存在一定程度的面类、肉类、油盐摄入过高和谷类、鱼禽豆蛋奶类摄入不足以及膳食过于单一和烹饪方式等问题。

目的：分析维吾尔族人群不同膳食模式与不同维医体液质之间关系。方法：采用多阶段随机整群抽样方法，于2013年5月__6月对喀什地区1市l县3个乡／街道内的18岁以上维吾尔族成年居民进行维医体液质及膳食调查。结果：维吾尔族四种膳食模

目的分析新疆喀什地区维吾尔族成年居民膳食模式以及与代谢综合征（MS）及其各组分的关联性。方法采用多阶段随机整群抽样方法,于2013年5月—6月对喀什地区1市1县3个乡/街道内的18岁以上维吾尔族成年居民进行调查,采用连续3天24小时膳食回顾询问法和食物称重法收集个体及家庭膳食摄入情况,应用因子分析法建立膳食模式并加以分析与MS及其各组分的相关性。结果喀什地区维吾尔族成年居民存在4种主要的膳食模式,即粮谷蔬菜型膳食模式、水果奶类型膳食模式、肉类蛋类型膳食模式和干果坚果型膳食模式,粮谷蔬菜型膳食模式是其中的主要膳食模式。水果奶类型膳食模式在协变量校正前后与腰臀比（WHR）和总胆固醇（TC）均呈负相关关系(rWHR=-0. 361; rTC=-0. 145);肉类蛋类型膳食模式与BMI、WHR和空腹血糖（FPG）呈正相关关系(rBMI=0. 128; rWHR=0. 149; rFPG=0. 083);干果坚果型膳食模式与FPG呈负相关关系(rFPG=-0. 112)。粮谷蔬菜型膳食模式与MS及其各组分无相关关系;水果奶类型膳食模式与MS及高血压患病率呈负相关;肉类蛋类型膳食模式与高空腹血糖和肥胖呈正相关;干果坚果型膳食模式则与高空腹血糖呈负相关。结论维吾尔族人群膳食模式与MS及其各组分存在一定的关联性,其中水果奶类型膳食模式可能是MS和高血压的保护因素,而肉类蛋类型膳食模式则可能是高空腹血糖和肥胖的危险因素,干果坚果型膳食模式可能是高空腹血糖的保护因素。

目的分析血管紧张素转换酶Ace基因多态性与异常黑胆质的关联。方法按照《维吾尔医诊断学》标准诊断喀什地区维吾尔族居民异常黑胆质组515例,诊断正常体液类型308例作为正常体液组,采用高分辨率溶解曲线-聚合酶链反应（HRM-PCR）方法对Ace基因进行基因分型,分析Ace基因8个位点多态性,比较两组基因型和等位基因的分布频率。结果异常黑胆质组和正常体液组Ace基因rs4293位点主要基因型为AG,主要等位基因是A;rs4344位点主要基因型为AG,主要等位基因为A;rs4303位点主要基因型为GG,少数等位基因是T;rs4461142位点主要基因型为CT,主要等位基因是C;rs8075924位点主要基因型为CC,少数等位基因是T;rs4316818位点主要基因型为CT,主要等位基因为T;rs12451328主要基因型为CC,少数等位基因为A;rs4353主要基因型为AG,主要等位基因分别是G、A。异常黑胆质人群Ace基因rs4353位点GG基因型频率（χ2=9.14,P=0.01）及等位基因G频率（χ2=8.16,P=0.01）,rs8075924位点等位基因C基因频率（χ2=6.11,P=0.04）均高于正常体液人群,异常黑蛋质组高于正常体液组,差异有统计学意义。两组单倍型比较,rs4461142和rs4353位点A C单倍型分布频率异常黑胆质人群明显高于正常体液人群（χ2=10.33,P=0.001）。结论 Ace基因rs4353位点多态性,rs4461142和rs4353位点A G单倍与异常黑胆质有关联。

课题针对维吾尔医体液论需要解决的基础理论问题，研究体液类型在维吾尔族自然人群中的分布规律，膳食模式、Ace、ApoE基因多态性及二者的交互作用与维吾尔族体液类型的关联。主要成果:1.调查新疆喀什地区维吾尔族居民1679例，正常体液类型占19.00%,异常体液类型81.00%。男性正常体液类型比例由高到低为正常血液质>正常黑胆质>正常粘液质>正常胆液汁，女性为正常血液质>正常胆液汁>正常粘液质>正常黑胆型，异常体液类型男性为异常黑胆质>异常血液质>异常粘液质>异常胆液汁，女性为异常黑胆质>异常粘液质>异常胆液汁>异常血液质。2.男性血液质型、女性粘液质型体重、腰围、臀围、体质指数等指标高于其他类型。男、女性正常和异常体液类型间体型比较有差异，异常体液类型超重、肥胖比例增加。3.男性居民各类食物、热能和各营养素每日摄入量(除维生素B12、维生素D未见差异)明显高于女性(P<0.05)。男女性居民正常、异常体液类型各型间多数食物、营养素摄入量和达标率未见差异(P>0.05)。4.喀什地区维吾尔族居民存在四种膳食模式,1型膳食模式主要膳食模式，不同性别、年龄、城市和农村居民膳食模式不同。正常体液质构成为1型313人(32.05%)、2型227人(26.60%)、3型206人(22.12%)、4型131人(19.23%),不同膳食模式在维医四种正常体液质中的分布差异均无统计学意义(P>0.05)。男性1型和女性2型膳食模式在四种异常体液质中的分布差异有统计学意义(P 0.05)。5.Ace基因rs4353基因型GG与异常黑胆质型人群存在相关性,rs8075924位点基因型CC和等位基因C与异常体液类型人群存在相关性。Ace基因rs4293、rs4344、rs4353位点AAA*单倍型和GAG*单倍型,rs4461142、rs4344、rs4353位点AAC*单倍型和GGC*单倍型,rs4316818和rs12451328位点A T*单倍型与维吾尔医体液类型可能存在一定的相关性。6.条件logistic回归分析膳食模式与ACE 基因7个多态性位点及ApoE 基因2个多态性位点交互作用与维医异常体液质未见关联。研究结果明确了体液类型在新疆喀什地区维吾尔族自然人群中的分布规律，分析了膳食—基因交互作用与维吾尔族体液类型的关联，建立了基本数据库，为进一步研究奠定基础。

体液论是维吾尔医学（以下简称维医）重要的学说之一。维医体液论认为，人体是由4种不同的体液质组成，即胆液质（Sapra）、血液质（Kan）、黏液质（Belhem）和黑胆质（Sawda）［1］。不同的体液（Hilit）具有不同的气质（M izaj ），

目的比较喀什地区4种异常体液类型维吾尔族居民的体格检查指标和实验室检测指标的异同。方法按照《维吾尔医诊断学》标准,对喀什地区1 360例异常体液类型居民进行基线调查、体格检查和实验室检测,对异常体液类型的各项指标进行分析。结果不同职业、文化程度、收入的维吾尔族自然人群异常体液类型的分布未见明显差异（P>0.05）,不同性别居民各异常体液类型的分布差异有统计学意义（P异常血液质>异常黏液质>异常胆液质;女性为异常黑胆质>异常黏液质>异常胆液质>异常血液质。不同年龄段各异常体液类型分布差异有统计学意义（P异常血液质>异常黏液质>异常胆液质。不同异常体液类型居民的体质量、体质指数、腰围、臀围差异有统计学意义（P<0.05）,不同体型居民异常体液类型分布差异有统计学意义（P<0.05）。体型消瘦、适中、超重居民异常黑胆质体液比例最高,男性肥胖人群异常血液质比例明显高于其他类型（P<0.05）。男性异常黏液质类型甘油三酯（TG）明显高于其他异常体液类型,女性高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）水平差异有统计学意义（P<0.05）。异常体液类型平均收缩压、平均舒张压水平差异有统计学意义（P<0.05）,女性异常体液类型血糖水平差异有统计学意义（P<0.05）。结论维吾尔族异常体液类型与性别、年龄、体质量、体型、腰围、臀围、血压、血糖、血脂等指标有一定的关联,调查结果为分析维吾尔医异常体液类型特征积累了资料。

目的了解新疆喀什地区维吾尔族不同异常体液类型居民的膳食营养现状,比较各异常体液类型间膳食营养的异同,为解释膳食与体液类型的关系积累资料。方法按照《维吾尔医诊断学》标准,诊断异常体液类型维吾尔族居民1 349名（异常胆液质型172名,异常血液质型242名,异常黏液质型416名,异常黑胆质型519名）,采用3日24小时回顾法进行膳食调查,运用SPSS17.0软件对调查资料进行统计学分析。结果喀什地区维吾尔族各异常体液类型碳水化合物、铁、维生素E摄入量高于推荐摄入量,其他营养素、各类食物摄入量低于推荐摄入量。男性异常黏液质型居民铁的摄入量明显高于其他3种异常体液类型（P0.05）;男性各异常体液类型间水果类、奶类及其制品和精盐的摄入量差异有统计学意义（P0.05）;女性各异常体液类型间奶类及其制品和蛋类的摄入量差异有统计学意义（P0.05）。三大产能营养素供热比基本合理,蛋白质主要以植物性食物为主,脂肪来源主要以植物油为主,动物性脂肪低于植物性脂肪总摄入量的30%。结论喀什地区维吾尔族各异常体液类型居民的食物、营养素摄入量不平衡,食物、营养素摄入量有一定差异。