项目来源

韩（略）科（略）

项目主持人

양（略）

项目受资助机构

한（略）기（略）협（略）

项目编号

1（略）0（略）9（略）

立项年度

2（略）

立项时间

未（略）

研究期限

未（略） （略）

项目级别

国（略）

受资助金额

1（略）0（略）0（略）韩（略）

学科

未（略）

学科代码

未（略）

基金类别

식（略）전（略）

关键词

未（略）

参与者

未（略）

参与机构

未（略）

项目标书摘要：연구（略）연구는 집중과리 （略）가루를 대상으로 （略） 및 제조공정별 （略）위해평가 및 중요（略）하여 HACCP （略）학적 근거자료를 （略）ACCP 일반모델（略）여 HACCP적용（略）공하고HACCP교（略）       1.（略）황 분석-고춧가루（略）연구결과 수집 및（略）업소 60개소 이（略）상 제조업소 일반（略）리현황 등 기본자（略）분석-원/부자재 （略）집,코드화-원/부（略）위해요소/발생요인（略）부자재,공정별 반（略）환경에 대한 위해（略）가 실시-위해요소（略）분석 후 발생가능（略）석표 작성4.CC（略）설정,HACCP （略）발-이론적 CCP（略）최종 CCP 및 （略）ACCP plan（略）-교육교재제작  （略）자재 및 제조공정（略）의 과학적 근거자（略） 과학적 근거를 （略） 및 한계기준 설（略） 업소의 시간적,（略）ACCP 지정,정（略）성,신뢰성 제고○（略）기관의 교육과정 （略）도관신규교육 및 （略）