项目来源

韩（略）科（略）

项目主持人

유（略）

项目受资助机构

상（略）마（略）농（略）인

项目编号

1（略）0（略）5（略）

立项年度

2（略）

立项时间

未（略）

项目级别

国（略）

研究期限

未（略） （略）

受资助金额

6（略）0（略）.（略）元

学科

未（略）

学科代码

未（略）

基金类别

농（略）화（略）&（略）

关键词

未（略）

参与者

未（略）

参与机构

未（略）

项目标书摘要：연구（略） 산야초와 고구마（略）통 장류 개발 고（略）으로 인하여 활용（略） 있으며,대부분 （略） 단순 식품으로 （略）있음       （略）수를 통한 전통장（略）풍건조에 비하여 （略）하고 탈수액과 건（略）수 있으며,품질이（略）미생물 생장 억제（略）비용이 불필요하므（略）상압에서 탈수하므（略）의 열변성이 안됨（略）사용하지 않으므로（略）임.·높은 탈수율（略） 40%).탈수 （略）분함량 10~20（略）자 침투가 안되므（略）가짐.·세포 내/（略）않으므로 천연의 （略） 유지됨·탈수 중（略） 접촉이 차단되므（略）변질이 최소화  （略）의 활용범위 증가（略） 저등급 품질 고（略） 통한 농가의 소（略）◦ 오래 전부터 （略） 계승 받아서 우（略）인력 고용